Ceviches & Tiraditos

All Ceviches & Tiraditos are served with Peruvian corn, cancha and sweet potato. // Todos los Ceviches & Tiraditos son servidos con choclo Peruano, cancha y camote.

 

Ceviches | Fish // Pescado * $13.95

Marinated fish in fresh Chulucanas’ lime juice, mixed with Arequipan onions, cilantro and a touch of your favorite sauce. // Pescado marinado en zumo de limón fresco de Chulucanas, mezclado con cebolla Arequipeña, culantro y un toque de tu salsa favorita.
 
Pucusana 105 | Rocoto or yellow pepper cream // Crema de ají amarillo ó rocoto
Anconero | Northern ají limo reduction // Reducción de ají limo norteño
Rojiblanco | Virgin cream and rocoto pepper cream // Crema virgen y crema de rocoto
Crema de Pisco 105 | Pisco 105 cream // Crema de Pisco 105
 

Ceviches | Mixed // Mixto * $15.95

Marinated raw mixed seafood in fresh Chulucanas’ lime juice, mixed with Arequipan onions, cilantro and a touch of your favorite sauce. // Bacanal de mariscos marinados en zumo de limón fresco de Chulucanas, mezclado con cebolla Arequipeña, culantro y un toque de tu salsa favorita.
 
Orgia | Rocoto or yellow pepper cream // Crema de ají amarillo ó rocoto
Anconero | Northern ají limo reduction // Reducción de ají limo norteño
Rojiblanco | Virgin cream and rocoto pepper cream // Crema virgen y crema de rocoto
Crema de Pisco 105 | Pisco 105 cream // Crema de Pisco 105
 

Ceviches | Specialties // Especialidades *

Marinated raw selected seafood in fresh Chulucanas’ lime juice, mixed with Arequipan onions, cilantro and a touch of your favorite sauce. // Mariscos selectos marinados en zumo de limón fresco de Chulucanas, mezclado con cebolla Arequipeña, culantro y un toque de tu salsa favorita.
 
Ceviche Ganador Mixto $17.95 | *Available with fish – Market price // *Disponible de pescado – Precio de mercado
Ceviche Camarones $19.95 | Shrimp
Ceviche de Pulpo $21.95 | Octopus
 

Tiraditos *

Thinly cut fresh fish slices bathed in our Chulucanas’ lime juice and a touch of your favorite sauce. // Láminas de pescado cubiertas en zumo de limón de Chulucanas y un toque de tu salsa favorita.
 
Tradicional | Northern ají limo reduction // Reducción de ají limo norteño
A la Crema de Rocoto | Rocoto pepper cream // Crema de rocoto
Inti Raymi | Yellow pepper cream // Crema de ají amarillo
Virgen | White vegetable cream // Crema blanca de vegetales
Maracuya | Passion fruit cream // Crema de maracuya
Pulpo al Olivo $14.95 | Octopus
 
 
 
 

*Consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood or eggs may increase your risk of foodborne illness, especially if you have certain medical conditions. // *Consumir carnes, aves, mariscos, ó huevos crudos ó que no sean cocinados completamente puede incrementar su riesgo de adquirir una enfermedad transmitida por alimentos, especialmente si usted tiene ciertas condiciones médicas.

 

*Before placing an order, please inform your server if you or a person in your party has a food allergy. For more information regarding allergies, please visit ceviche105.com/allergies // *Antes de seleccionar algún item del menú, por favor informe a su mesero si usted o alguien en su grupo tiene algún tipo de alergia a los alimentos. Para más información acerca de alergias, por favor visitar ceviche105.com/allergies